Termék információk
Konyakmeggy és mandulás csokoládéízű pörkölt szemes kávé
A Cafe Frei pörkölőmestere egy Hollandiában tanult eljárást fejlesztett tovább úgy, hogy a modern kávékultúra az egykori budavári csokoládé-manufaktúrák kifinomultságával találkozhasson a csészénkben. Frissen őrölve és elkészítve ezekből a kávészemekből folyékony, forró desszert születik. Konyakban áztatott meggy mandulás fekete csokoládéba zárva - a magyarok régi kedvence gőzölög így „kávéformában” otthon.
Buda ízei ihlették.
Különleges pörkölés:
Manufakturális körülmények között, „langyos” pörköléssel nyitjuk meg a kávészemek pórusait. Egynapos pihentetés után a kávét kis adagokban beleforgatjuk konyakmeggy, mandula, és csokoládé aromába, hogy a nyitott pórusok szivacsként magukba szívják az ízeket.
Elkészítés és felhasználás
Hogyan készítsünk belőle desszertkávét?
A Cafe Frei egyedülálló pörkölési technológiájának köszönhetően az illatos, ízesített kávészemekből bármilyen otthoni kávés eszközzel elkészíthető ez a különleges ízű kávé. Kis adagnyi cukor vagy méz, tehát az édesítés még inkább kihangsúlyozza a kávé komplex karakterét. Ha pedig tejet is adunk hozzá, az tovább lágyítja az ízharmóniát.
Extra recept:
Tegyünk két kocka csokit a kedvenc bögrénkbe, majd öntsük rá a frissen elkészült kávét. Édesítsük ízlés szerint, majd öntsük fel meleg tejjel. A tetejét koronázzuk meg tejszínhabbal, amire reszeljünk csokit, vagy szórjuk meg pirított mandulával.
Egy csészényi közepes erősségű kávé elkészítéséhez javasolt adag: 2 púpos kiskanál őrölt kávé.
Elkészítéshez alkalmas eszközök:
kotyogó
eszpresszógép
french press kávéfőző
filteres kávéfőző
újratölthető kapszula
hagyományos kávéfőző
Márka
Cafe Frei
Cikkszám