A ceremoniális matcha por a japán teaszertartásokon hagyományosan használt zöld tea por prémium formája. Ez a finomra őrölt por a legjobb minőségű, árnyékban termesztett tealevelekből, úgynevezett tenchából készül, amelyeket gondosan termesztenek az ízük és tápanyagprofiljuk javítása érdekében. A leveleket kézzel szedik, gőzölik, szárítják és kővel őrlik élénkzöld porrá. A ceremoniális matcha híres sima, gazdag ízéről, természetes édességgel és egy csipetnyi umamival. A konyhai minőségű matchával ellentétben, amelyet főzéshez és sütéshez használnak, a ceremoniális matchát önmagában, forró vízzel felhabosítva, habos, élénk zöld tea készítésére szánják. A ceremóniális matcha elkészítése és fogyasztása művészeti forma, amely az odafigyelést és a pillanat megbecsülését hangsúlyozza, így a japán kultúra szerves részét képezi, és világszerte keresett élményt nyújt a tea szerelmeseinek. Fogyaszthatja tradícionális módon forró vízzel elkeverve, matcha latteként, almalével és számtalan módon.